ગાંધી પરિવારે રેસ્ટોરન્ટના મનપસંદ છોલે-ભટુરાનો સ્વાદ ચાખ્યો.
સંસદનું તોફાની શિયાળુ સત્ર સમાપ્ત થયા પછી, ગાંધી પરિવાર લંચ ડેટ માટે પહોંચ્યો. રાહુલ ગાંધી તેમની માતા સોનિયા ગાંધી અને બહેન પ્રિયંકા ગાંધી સહિત સમગ્ર પરિવાર સાથે દિલ્હીની પ્રખ્યાત ક્વોલિટી રેસ્ટોરન્ટ પહોંચ્યા હતા. ગાંધી પરિવારે રેસ્ટોરન્ટના મનપસંદ છોલે-ભટુરાનો સ્વાદ ચાખ્યો. રાહુલ ગાંધીએ પોતાના ઈન્સ્ટાગ્રામ પેજ પર આ લંચની કેટલીક તસવીરો શેર કરી છે.
રાહુલ ગાંધીએ ક્વોલિટી રેસ્ટોરન્ટમાં છોલે ભટુરે ખાધું હતું, જ્યારે સોનિયા ગાંધીએ આઈસ્ક્રીમનો સ્વાદ ચાખ્યો હતો. પ્રિયંકા ગાંધીના પતિ રોબર્ટ વાડ્રા, પુત્રી મિરાયા અને સાસુ મરીન વાડ્રા પણ તેમની સાથે હાજર હતા.તસવીરો પોસ્ટ કરતી વખતે રાહુલ ગાંધીએ લખ્યું કે એક પ્રતિષ્ઠિત ગુણવત્તાયુક્ત રેસ્ટોરન્ટમાં પરિવાર સાથે લંચ, જા તમે જાઓ તો ચોક્કસ છોટે ભટુરે ટ્રાય કરો. તમને જણાવી દઈએ કે દિલ્હીના કનોટ પ્લેસમાં સ્થિત આ રેસ્ટોરન્ટ તેના છોલે ભટુરસ
માટે પ્રખ્યાત છે.
કનોટ પ્લેસની રીગલ બિલ્ડીંગમાં સ્થિત આ રેસ્ટોરન્ટ તેના સ્વાદ અને પરંપરાગત સ્વાદને કારણે વર્ષોથી સમાચારોમાં છે. આ રેસ્ટોરન્ટનું છોલે ભટુરે ખૂબ જ પ્રખ્યાત છે. ક્વાલિટી ગ્રુપ દિલ્હીમાં ક્વાલિટી રેસ્ટોરન્ટ્સની માલિક છે. જેની કમાન ડેવિલ લાંબાના હાથમાં છે.
૧૯૪૦માં લાહોરથી દિલ્હી આવેલા પિશોરી લાલ લાંબાએ દિલ્હીના કનોટ પ્લેસમાં હાથથી બનાવેલ આઈસ્ક્રીમ વેચવાનું શરૂ કર્યું. તે સમયે કનોટ પ્લેસની રીગલ બિલ્ડીંગની માલિકી બિલ્ડર સર શોભા સિંહના હાથમાં હતી. પી.એલ.લાંબા પોતાના હાથે આઈસ્ક્રીમ બનાવતા અને સર્વ કરતા. થોડી જ વારમાં તેની દુકાનની બહાર ભીડ ઉડવા લાગી. ખાસ કરીને અમેરિકનો અને તેમની ભારતીય ગર્લફ્રેન્ડ તેના ખાસ ગ્રાહક હતા.
બિકાનેર હાઉસમાં પાર્ટી અથવા રીગલ સિનેમામાં નાઇટ શો પછી, લોકો ઘણીવાર આઈસ્ક્રીમ લેવા માટે પીએલ લાંબાની દુકાનની મુલાકાત લેતા. જ્યારે કામ વધવા લાગ્યું ત્યારે તે તેના સાળા ઈકબાલ ઘાઈને પણ સાથે લઈ ગયો. ધીમે ધીમે તેણે રીગલ બિલ્ડીંગમાં પોતાની રેસ્ટોરન્ટ શરૂ કરી, પરંતુ હાથથી બનાવેલ આઈસ્ક્રીમ વેચવાનું ચાલુ રાખ્યું. ક્વોલિટીને બદલે ક્વાલિટી નામની ખોટી જાડણી સાથે આઈસ્ક્રીમ વેચવા પાછળનો તેમનો હેતુ લોકોનું ધ્યાન આકર્ષિત કરવાનો હતો. આ યુક્તિ પણ કામ કરી ગઈ.
પી.એલ.લાંબાનો હાથથી બનાવેલો આઈસ્ક્રીમ ધીમે ધીમે ખૂબ લોકપ્રિય બન્યો. યુએસ આર્મીમાં એક પશુચિકિત્સક, જે તે સમયે નવી દિલ્હીમાં પોસ્ટેડ હતા, તેમણે લાંબા અને ઘાઈને આઈસ્ક્રીમના વ્યવસાયમાં જવાની સલાહ આપી. તેમની સલાહથી જ ક્વાલિટી વોલ આઈસ્ક્રીમ બ્રાન્ડનો જન્મ થયો હતો, પરંતુ ૧૯૯૪માં તેણે પોતાની આઈસ્ક્રીમ કંપની એચયુએલને વેચી દીધી હતી.આઈસ્ક્રીમનો ધંધો વેચ્યા બાદ તેણે રેસ્ટોરન્ટ પર ધ્યાન વધાર્યું. મસૂરીના એક કન્ફેક્શનર પાસેથી ચણા ભટુરેની રેસીપી શીખી અને દિલ્હીની રેસ્ટોરન્ટમાં તે જ સ્વાદ પીરસવાનું શરૂ કર્યું. આજે ક્વાલિટી રેસ્ટોરન્ટ ઉત્તર ભારતીય ભોજન અને મુગલાઈ ફૂડ માટે લોકપ્રિય છે.
જા તમે આ રેસ્ટોરન્ટમાં જશો, તો તમે જાશો કે અહીંની સજાવટ તદ્દન જૂના જમાનાની છે. ફૂડની સાથે સાથે અહીંનું ઈÂન્ટરિયર પણ લોકોને ખૂબ આકર્ષે છે. ક્વાલિટી રેસ્ટોરન્ટ છેલ્લા ૮૪ વર્ષથી સતત દિલ્હીના લોકોને અનોખા સ્વાદ સાથે ભોજન પીરસી રહ્યું છે. ચણા ભટુરે અને ચિકન ચોપ્સ ખૂબ પ્રખ્યાત છે. જા કે આ રેસ્ટોરન્ટને હવે નવો લુક આપવામાં આવ્યો છે, તે હજુ પણ જૂની દિલ્હી અને જૂના સીપીની વાર્તાઓને પ્રતિબિંબિત કરે છે. તેની દિવાલો પર પ્રખ્યાત ફોટોગ્રાફર મદન મહતા દ્વારા લેવામાં આવેલા ૪૦ વર્ષ જૂના ફોટા છે.
